Über ZUKA

Warum warten, wenn man schon jetzt den Nachtisch genießen kann? Das ZUKA gestaltet nicht bloß den letzten Gang eines Menüs!
Es entwirft einen Moment, in dem kalt auf heiß, schaumig auf fest und fruchtig auf herb trifft. Wir kreieren vielschichtige Gaumenkunst,
die nur für den Augenblick des Genusses besteht. Flüchtig zwar, aber lebendig.

Wir lassen uns im ZUKA von der Dessertkultur aus aller Welt inspirieren.
Auf unseren Reisen entdecken wir immer wieder neue Geschmacksrichtungen, Farben und Formen.
Mit diesen zu experimentieren, sie zu kombinieren bringt überraschende, sinnliche Geschmackserlebnisse hervor.
Exotische Früchte und neue Kräuterzüchtungen spielen mit bereits Bekanntem zusammen und verleihen ihm eine zuvor nie wahrgenommene aromatische Note.
Und dabei tragen wir Verantwortung für unser Tun und unsere Produkte. Wir wählen frische und saisonale Zutaten mit höchstem qualitativem Anspruch aus.

Im ZUKA möchten wir Erlebnisse befeuern und (Geschmacks-)Horizonte erweitern.
Erwartungsvoll und mit Neugierde im Gepäck!